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第一讲：中国历史导论 | 编辑版讲稿
原文标题: Lecture 1: Introduction to China's History | Edited Transcript 来源: The Transcript Desk
💡 核心观点
本文是MIT“中国王朝史”课程的开幕讲座，通过地理、饮食与区域文化切入，揭示中国历史的多重维度。核心启示在于：中国历史不仅是政治演变，更是气候数据、文化认同与行政架构的长期沉淀，其“分久必合”的规律对理解当代中国的政治经济韧性具有参考价值。投资者应关注历史数据（如气候记录、人口迁移）对区域产业发展、消费趋势的潜在影响，以及“南北差异”所反映的经济地理逻辑，从而在布局中国市场时建立更深刻的时空认知框架。
📖 中文全文
这是MIT开放课程（MIT 21H.151 中国王朝史）中Tristan Brown教授讲座的专业文字记录。为提升可读性，内容经过编辑和轻度排版，但保留了讲座的全部实质内容。使用工具：Transcript Desk Chrome扩展程序。完整视频：https://www.youtube.com/watch?v=3dT8Wm5oI_o。MIT 21H.151 中国王朝史，2024年秋季。授课教师：Tristan G. Brown。在本次开场讲座中，Brown介绍了课程内容，解释了为何中国历史值得研究，勾勒了官方历史与“野史”的区别，并利用地理、食物和区域认同，让中国王朝的宏观规模变得具体可感。
章节指南 0:12 孙悟空、《西游记》与课程的开篇框架 4:17 紫禁城、官方历史与野史 14:43 为何中国历史现在很重要：从政治、数据到日常生活 32:28 课程结构、学习要求与如何学好历史 43:08 断代、帝国中国与南北差异 1:00:03 区域巡览：四川、陕西、北京、东北、山东与大运河
讲稿 00:12-01:11 Tristan Brown：这并非突然冒出来的东西，但我想它正在引发潮流。这款游戏大致基于一个故事——你听说过孙悟空吗？你们中有些人听说过他；有些人可能在文学作品中遇见过他。他不是历史人物，但他是某位僧侣历史旅程的一部分。大约从16世纪开始，这个角色开始活跃起来。
01:11-02:04 Tristan Brown：我们这门课会涵盖所有这一切。孙悟空引人注目之处在于，他无所畏惧，敢于嘲笑权威。这使得他备受喜爱，但他也有点像一股自然之力。他惹恼了众神，却迫使真相直面权力。
02:04-03:14 Tristan Brown：我想提一下孙悟空这个想法的来源。你不需要为了考试而记这个，但有些理论认为他可能源自《罗摩衍那》。学术界对此有严肃的争论。著名作家鲁迅不同意这个理论，他支持另一种观点。你可以看到他在几个世纪里的演变。这幅图来自非常早期的描绘——简直是一只猴子——而这一幅来自后期阶段，有他标志性的大棒。
03:14-04:17 Tristan Brown：他长期备受喜爱。这是铁扇公主，《西游记》中的人物。这幅具体的描绘来自二战期间的一部动画片，被用作反抗日本斗争的某种寓言。然后是1986年的电视剧版本。扮演孙悟空的演员是传奇人物。即使在最新版的游戏中，他们也使用了现代图形和一切，但这依然告诉我们这个故事经久不衰的本质。
04:17-05:31 Tristan Brown：现在，我们真正进入紫禁城。你们有些人参观过它。现代照片的悲剧在于，与实物相比，它们往往显得很傻。我的意思是，说真的，它是世界上最大的宫殿建筑群。我大概去过五六次。夏天去的时候，感觉非常强烈。我曾和一个学术团体一起去过，那真是非常非常有趣。这是你在北京市中心必须看的地方。有趣的是，在17世纪，人们想：“我们要保留白宫吗？不，不，我们可以做得更好。”
05:31-06:24 Tristan Brown：这实际上是一座明代宫殿。我在想如何向你们描述——我相信你们看过照片——但我意识到需要理解一个具体的布局。让我们看看这张地图。这是紫禁城。我想这张地图大概来自18世纪。西侧有三个“海”或湖。
06:24-07:13 Tristan Brown：有人参观过它们吗？你去过北海公园吗？没关系。我告诉你，有三个湖。最上面的湖是北海，现在是一个你可以进入的公园。第二个和第三个是中海和南海，合称中南海。你听说过吗？那是中国政府首脑生活和工作的地点。它本质上就像白宫或克里姆林宫。这两个湖是封闭的，因为它们是党的权力中心。
07:13-08:12 Tristan Brown：这种空间利用不是很耐人寻味吗？几百年前的历史仍然在物质上融入当今的活动。我喜欢蒙古语中“城镇”或“城市”这个词的一点——甚至在一些汉语方言中也是如此——就是它暗示了一种围合感。我知道这可能信息量很大，但中国历史是广阔、美丽而艰深的。它可能会让人不知所措。
08:12-09:18 Tristan Brown：我只想说，当我开始学习它时，我觉得自己永远无法全部学完。但这就是这门课的意义所在。我能做的就是给你们一个起点。你们第一次深入探究时，就像我给你们展示海岸一样。我们将涵盖从最早王朝的起源一直到近代早期的一切。然后，你们想游多远，由你们自己决定。我自己也还在其中游弋。
09:18-10:22 Tristan Brown：让我在最广泛的层面上谈谈这门课。我们如何思考它？我们会浏览教学大纲和一些关键术语，然后我会给你们一个概览。这是一张省份地图——别担心，稍后会有一个测验。这张图显示的是太和殿，是宫殿中体量最大的单体建筑。这是一座明代建筑，举行重大典礼和登基仪式的地方。你可以看到它就在正中央。
10:22-11:32 Tristan Brown：现在，看另一座建筑——长春宫。它在后面，那边。我把它标出来了。我提出这两个建筑，是为了说明中国历史的两种“潮流”。有正史，即官方历史。当你想到历史时，你可能只会想到一串日期。不，“史”指的是正式的记录。有二十四部正式的王朝史。通常，后续的王朝会编写前一个王朝的历史。具有讽刺意味的是，我们目前还没有一部关于清朝的正式官方史；这是一个进行中的项目，关于如何编写它存在很多争论。这些记录包括自然灾害和帝国法令。
11:32-12:45 Tristan Brown：但这并非我们看到的一切。还有野史——那些在官方记录中找不到的历史。这包括民间传说、私人著述和学者的争论。你可以通过回到宫殿来思考这一点。有我们从主要大殿拼凑起来的官方材料，但也有私人的一面。学者和民众有大量的著作，讲述了不同的故事。
12:45-13:37 Tristan Brown：外朝发生的事情是国家的官方事务。但内廷发生的事情——那是皇室家族的私生活。通常，官方史学家不关心那个，但公众对此着迷。野史有点“小报”的名声，但它是理解文化的重要途径。
13:37-14:43 Tristan Brown：例如，在宫殿的这个居住区，有描绘《红楼梦》场景的壁画。那部著名小说中的画面直接被画在墙上。那部小说是虚构作品，然而它重要到让皇帝希望它出现在自己的起居空间里。那么，我们为什么要研究它呢？为什么要学它？答案可能很简单：我认为这将是你们学习中最有趣的东西。
14:43-15:51 Tristan Brown：现在中国有很多有趣的技术，比如这些机器人。如果你住酒店，可能会遇到一个机器人。这最近变得非常普遍。你可以订购药品或食物，机器人会送到你的门口。有一次我凌晨1点到达酒店，一个机器人的声音说：“我到了。”我打开门，它就在那里，送着米饭和食物。它们甚至会自己坐电梯。我不知道为什么我们这里没有更多这种东西。关于现代相关性，有太多值得研究的东西。
15:51-17:00 Tristan Brown：但让我们回到历史。学习历史的一个理由是，如果你去中国，和人们交谈——从最高领导层到普通市民——你会意识到历史确实很重要。它也非常有争议性。我提到了清史项目；它一直在进行，后来停滞了。你如何正式记录那个时期？这涉及到很多政治敏感性。
17:00-18:10 Tristan Brown：我们在西方可能并不总是关注这一点，但连《华尔街日报》也会报道这些历史辩论。我不认为古代历史比现代历史更不相关。我们将涵盖非常长的时间跨度。如果你想要20世纪的历史，那就去上2026年的另一门课。现在，让我们谈谈漫长的有记录历史。你们很多人可能熟悉那些伟大的小说。有人读过《三国演义》吗？
18:10-19:22 Tristan Brown：你们有些人可能正在上关于那些伟大小说的课。我们讨论了《西游记》；这是《三国演义》。它以一句著名的话开头：“天下大势，分久必合，合久必分。”想想这个循环。中华帝国是领土和人口凝聚力的一个主要案例研究。我们研究的事情之一就是，为什么当一切分崩离析，看起来中国可能会变成像瑞士那样的一群小国时，它突然又重新聚合起来。就好像罗马一次又一次地不断复兴。你必须问：为什么？这是怎么回事？
19:22-20:29 Tristan Brown：几个世纪以来，人们就已经预期这种统一。这不是要夸大连续性——很多事情都变化和演化了——但关于统一的讨论非常古老。中国历史提供了大量数据。如果科学家想看看长期的气候数据，他们首先会看哪里？他们看中国，因为中国几千年来都保持着细致的记录——气象记录、天文观测，所有的一切。
20:29-21:29 Tristan Brown：即使你不成为历史学家，你也可以将这些数据用于其他研究。历史是古老的，但它也非常鲜活，充满了辩论。这又回到宫殿的形象。它代表了一个涉及儒家、法家和佛教徒的巨大对话。所有这一切都汇聚在这门课程中。你可以偷听那个对话，并自己思考它。
21:29-22:37 Tristan Brown：那么，这里是课程目标。我教两门课：一门涵盖早期历史，另一门涵盖后期时期。我主要是一位晚期帝国时期的历史学家；那是我的专长，也是我热爱的。然而，由于这可能是你在MIT上的唯一一门中国历史课，我确实会不遗余力地也涵盖早期阶段。我是汉唐时期的超级粉丝。我会给你们每个时期我们涵盖的“精选集”。
22:37-23:42 Tristan Brown：我的目标是，当你离开时，你会说：“我以前不知道那个，但现在我能说点什么了。”这样，当你走向世界时，你可以进行很棒的对话。你将能够说：“我知道那是什么；我知道那是什么时候发生的。”这也是关于学习历史这门学科本身。历史是一种思维方式。我们使用一手和二手资料。教科书是二手资料；一手资料是在事件发生时写成的资料。
23:42-24:50 Tristan Brown：作为历史学家，我们实际上不太喜欢教科书，因为它们是接触过去最间接的方式。我们想回到原始的声音。这就是我希望你们做的。你们需要带着一个基础离开这门课。你可能会想：“这有很多人名和日期”，但你在中国或专业圈子里遇到的人通常会对这段历史有深入的了解。
24:50-26:01 Tristan Brown：他们会用历史知识碾压普通人——即使他们的解释有偏见，他们也了解事实。所以，你也必须知道它们。让我强调一下：也许这个周末你应该坐下来读本书。你不能只用电脑就一夜之间成为专家。中国历史是你需要钻研、了解并从不同角度思考的东西。
26:01-27:11 Tristan Brown：然后你才能真正说你理解了它。我们将努力建立那个基础。我总是说，50年后，在你从MIT毕业很久之后，你会和人交谈，这段历史就是那种会伴随你一生的东西。它非常适合餐桌上的谈话。我保证在这门课之后，你的节日晚餐谈话会更精彩。那么，为什么我喜欢中国？从哪里说起呢？我第一次去中国是很多年前了。这张照片是当时的我——我有点变了。我想我是在一个早餐摊前。
27:11-28:15 Tristan Brown：我在吃豆浆和油条。简直是天堂。所以，一部分原因在于食物，但不止于此。我们可以整天谈论食物——我实际上还有一门课叫“大米的历史”——但我想说的是，某种文化最终会抓住你。可能是日本、蒙古、俄罗斯或意大利。可能不是斗兽场；可能只是佛罗伦萨一个下午的感觉。
28:15-29:15 Tristan Brown：你发现自己说：“我就是喜欢这个，我想了解这里发生了什么。”对我来说，这不是一个瞬间；而是很多餐饭和很多经历。过去20年里，我一直去中国旅行，见证了难以置信的变化。我记得那些老式的“绿皮”火车，去任何地方都需要在车上过夜。
29:15-29:55 Tristan Brown：我第一次坐火车从北京到上海，花了很长时间，因为那时没有高铁。现在呢，五个小时？完全变了。但那些老式旅行也很有趣。
30:00-30:12 Tristan Brown：如果你和中国人交谈，你会听到这些变化。我回去过很多次。我甚至为此写了一本书。
30:12-30:39 Tristan Brown：我今年夏天就在那里，所以我真的很投入。我不断回去；我无法告诉你我去过多少次了。我可能生命中相当一部分时间是在那里度过的。今年夏天，我去了一趟，注意到很多变化。
30:39-31:06 Tristan Brown：对于一个咖啡因上瘾的人来说，我过去不得不喝大量的茶。现在，我爱茶，但在中国，咖啡已经成了它自己的东西。
31:06-31:39 Tristan Brown：你现在发现的是一个已经演变的世界。你拿一杯浓缩咖啡，创造出全新的东西——比如这些“棠梨”饮品。
31:39-32:06 Tristan Brown：我经常问：“为什么我们不在这里这么做？”我认为有一种态度是：“意大利人的卡布奇诺已经够了。我们需要进入下一个阶段。”
32:06-32:28 Tristan Brown：都是这些奶制品饮料，但它们会让你感到疲倦。这是绝对的“提神剂”，所以一定要试试中国的咖啡场景。我过去对此做过很多研究。
32:28-32:52 Tristan Brown：这门课没有先修要求。欢迎你们所有人注册，你甚至可以带客人来——只要告诉我一声。你可以带你的父母。有些人会带计算机科学课的朋友。没问题；只要让我知道就行。
32:52-33:19 Tristan Brown：懂中文不是先决条件。对于所有一手资料，如果你想查阅，我们会提供翻译。然而，如果你正在学中文，如果你想接触原文，那也是一个选择。
33:19-33:49 Tristan Brown：关于学习指南——我意识到我必须提供考试。对于那些之前上过我的课的人来说，你们知道期中考试的平均分通常很高。
33:49-34:21 Tristan Brown：大多数学生都做得很好。很多人得A。如果你的成绩低于某个分数，我的意思是，如果你付出了努力，拿个好成绩不应该是个大问题。
34:21-34:36 Tristan Brown：不过，你还是得学习。有些人会搞砸一次作业，那也没关系。这不是世界末日；我们会想办法的。我们来谈谈后勤安排。
34:36-35:06 Tristan Brown：首先，关于出勤：你允许有两次免罚缺席。我意识到你们有些人可能和另一门课有部分时间冲突。如果你只能来50%的讲座，我们可以为你做出安排。
35:06-35:37 Tristan Brown：只要你向我们出示你的日程安排以便我们跟踪，我们就不会惩罚你。只要告诉我们。除此之外，我们相当灵活。
35:37-36:14 Tristan Brown：关于写作，我会解释我的期望。每次作业值2分。如果你做得还算不错，你就得到这些分数。就这么简单。你可以迟交，得1分。我只是想避免有人学期末来找我说全都错过了的情况。
36:14-36:48 Tristan Brown：所有测验都对所有人开放。如果一次测验没考好，你可以选择重考。我们提供一次重考机会，因为有时候人们只是状态不好。
36:48-37:15 Tristan Brown：如果你想再考一次去争取那5分，我理解。还有一个时间线项目，但它不难。你只需提出一个主题，可以专注于中国的一个特定时代。
37:15-38:01 Tristan Brown：我会提供所有如何做的细节。我们做的一件事涉及Linda Ridzuan，她非常棒。你们一定要和我们俩都保持联系。
38:01-38:33 Tristan Brown：学期中，我们会进行一次10分钟的必修面谈。Linda和我会和你们打招呼，然后谈谈你们对中国历史的兴趣。我们期望这种程度的参与。
38:33-39:03 Tristan Brown：现在，关于讨论帖：我把截止日期改到了周三，给你们多一点时间。基本上，你需要回答一个问题。我会提供一个例子。
39:03-39:32 Tristan Brown：你应该写两段。我会明确说明我们希望它们如何构建。我们会讨论如何区分事实和推论。
39:32-39:53 Tristan Brown：例如，“蜜蜂酿蜜”是一个事实。推论是基于证据的陈述，与纯粹的意见（如“我讨厌孔子”）不同。虽然你有权发表意见，但那不是合适的帖子。我们想要两者的结合。
39:53-40:27 Tristan Brown：关注事实和推论。看问题并尝试基于材料回答；然后你可以扩展到自己的分析。你们知道该怎么做。我已经为你们很好地整理好了。
40:27-40:57 Tristan Brown：让我们看一个例子，比如国家的起源。这是我最喜欢的讲座之一。写作是一项技术，中国很早就有了它。我们要问的一个问题是：“什么算作写作？”
40:57-41:28 Tristan Brown：你可以用各种方式回答。看起来阅读量很大，但如果你分解一下，是可以应付的。一手资料最重要——原始著作，比如周代青铜器的译文。
41:28-42:01 Tristan Brown：我已经把阅读材料上传到课程网站了。这是一个精良全面的合集。如果你仍然难以理解某个时代，我们有一本教科书作为二手资料。
42:01-42:40 Tristan Brown：教科书是为了帮助你分解不同的时代。如果你已经了解唐朝，你可以跳过二手阅读，只做一手资料。但对于其他时代，你可能需要教科书。如果你需要它，它就在那里；它并不像看起来那么吓人。
42:40-43:08 Tristan Brown：我还发布了王朝学习指南。有什么问题吗？听起来怎么样？和你们其他的课相比，它有趣吗？请告诉我。
43:08-43:39 Tristan Brown：让我们谈谈断代。这是我们的“入门”。还记得我给你们看的那长串王朝列表吗？首先，看看“前现代”。现代性什么时候开始？这是一个有点无用的说法，因为它太主观了。
43:39-44:15 Tristan Brown：为了方便对话，有些人说现代性始于帝国时代的末期。所以你有现代历史和帝国历史。
44:15-44:41 Tristan Brown：当我们说“帝国中国”时，它有一个非常固定的定义。它始于公元前221年，秦始皇统一了国家。
44:41-45:15 Tristan Brown：请记住，中国在很久之前就发明了文字。在第一位皇帝之前，中国有1000年的历史。想想看，当第一位皇帝活着的时候，他已经在回望其他国王的漫长历史了，这真是令人惊叹。
45:15-45:51 Tristan Brown：帝国是一种新的王权形式，取代了以前的东西。这种帝国体系一直是主要的治理形式，直到1911年革命，最后一位皇帝退位。
45:51-46:32 Tristan Brown：作为历史学家，当我们谈论帝国中国时，我们谈论的是中国有皇帝的那个时期。我们还可以进一步划分。对于那些没有上过AP世界史的人来说，“后古典”或“中世纪”时期什么时候开始？
46:32-47:00 Tristan Brown：听众：1300年？ Tristan Brown：1300年实际上是中世纪晚期。这都非常有争议。
47:00-47:31 Tristan Brown：我们可以把汉朝末年到公元200年左右作为一个转折点。然后我们进入“中古时期”，包括著名的三国时期。
47:31-48:06 Tristan Brown：中古时期中国在哪里结束？有些人把它放在蒙古人之后，大约公元1000年。我这里只是给出大致的日期。
48:06-48:36 Tristan Brown：有时你会听到“晚期帝国中国”这个术语。如果你和专家交谈，他们通常就是这样指代后期王朝的。我们都知道那是什么意思，所以任何一个术语都可以。
48:36-49:14 Tristan Brown：我应该播放这个视频吗？不，电脑有点问题。它在播放非常不祥的音乐。让我再试一次……我对它失去耐心了。
49:14-49:42 Tristan Brown：基本上，我会在线上放一个那个视频的链接。现在，让我们谈谈地理，并做一个区域巡览。
49:42-50:10 Tristan Brown：我们讨论北方和南方。我们有西汉和东汉，指的是首都的位置。随着时间的推移，这发生了变化。
50:10-50:43 Tristan Brown：在中世纪时代，比如8世纪和9世纪，唐朝以西安和洛阳为中心。但到了公元1000年，重心转移了。我们开始看到南京作为南方的首都。这是怎么回事？
50:43-51:16 Tristan Brown：中国人口开始从华北平原向南方迁移。南方，长江以南的地区，最初是沼泽和湿地。大约公元0年，人口集中在北方。
51:16-51:47 Tristan Brown：然而，到了中古时代，南方成为了经济引擎，因为他们可以种植水稻并产生盈余。他们向北方纳税。这是一个非常重要的动态关系。
51:47-52:19 Tristan Brown：如果你看这张图片，那是西安的大雁塔，北方的首都。那里干燥多尘。相比之下，南方潮湿，以稻田为主。
52:19-52:52 Tristan Brown：当蒙古人建立他们的帝国时，他们把首都迁到了北京。它最初不是汉人的首都；它是一个边陲城市。
52:52-53:32 Tristan Brown：蒙古人之后，我们有北京作为北方首都，南京作为南方首都。经济上最具生产力的地区在南方，比如广东的珠江三角洲。
53:32-54:10 Tristan Brown：南方人最终提供了财富，而北方仍然是政治中心。这告诉了你很多关于这个国家的历史和地理。
54:10-54:33 Tristan Brown：让我们谈谈地区差异。让我暂停一下——马里兰州是在北方还是南方？
54:33-54:38 听众：政治地理上说是北方。
54:38-55:05 Tristan Brown：对！你根据政治地理学回答了。中国也是如此。在20世纪，他们以淮河为界画了一条线。如果你在那条线以北，你就在北方。
55:05-55:35 Tristan Brown：开玩笑地说，如果你在北方，国家会提供集中供暖；但如果你在线以下，你就得自谋生路。这是那些文化标志之一。
55:35-56:10 Tristan Brown：我记得在广元，在四川。从技术上讲，它是“偏北的”，但冷得要命。我上床睡觉时盖了那么多毯子，几乎动弹不得。
56:10-56:34 Tristan Brown：然后一个来自真正温暖地方的人过来，觉得还行。但要知道，中国的这条“梅森-迪克森线”是一个主要的文化分界线。
56:34-57:03 Tristan Brown：有些文化特征我们可以稍后讨论。我意识到这是一门关于王朝的课，但我认为理解这些事件发生的省份很重要。
57:03-57:42 Tristan Brown：还有一些自治区，比如内蒙古、宁夏等等。我已经为所有这些准备了学习指南。
57:42-58:08 Tristan Brown：这张地图显示了“黑河-腾冲线”。它一直延伸到云南省。我有一些去那里时拍的照片。
58:08-58:47 Tristan Brown：这条线很迷人：64%的土地在西部，但在1934年，只有4%的人口住在那里。即使在2015年，绝大多数人仍然住在东部。西藏和新疆幅员辽阔，但人口稀少。
58:47-59:14 Tristan Brown：你们很多人会说中文，知道它是一种声调语言。一个初学者如果不小心说错了声调，可能会把母亲叫成马。
59:14-59:44 Tristan Brown：要意识到，当你在拼音中看到“X”时，比如在“Xia”中，它发音像“sh”音。这就是我们转写人名的方式。
59:44-59:56 Tristan Brown：让我们开始谈论早期时期。我将从基础开始，因为故事就是从那里开始的。
1:00:03-1:00:43 Tristan Brown：我们从那边开始。你可能接触过四川菜；它实际上是一种很有名的菜系，因为用了很多香料。它最初是由四川人创造的一种菜系，但他们只是创造了一个全球品牌。有时你也会看到它拼写为“Szechuan”。那只是一个更古老的罗马化拼写，但指的是同一个东西。
1:00:51-1:01:33 Tristan Brown：在当今中国的许多地方，四川是人们寻找风味的地方。因为我是历史学家，我应该提一下重庆。在文化上，它们是一体的；他们说非常相似的方言。然而，重庆被分离出来了，现在是一个单独的直辖市。但你可以把重庆和四川视为同一个文化圈的一部分。
1:01:33-1:02:36 Tristan Brown：这里也是——让我再说一件事——中国现在有一个全国性市场。四川菜是全国口味的一部分。不是说你必须去四川才能吃到；你到处都能找到火锅。关键是，如今，如果你在一个随机城市，你能找到四川菜。可能不是很好，但他们会有。有点像马萨诸塞州有墨西哥菜一样。如果你想在这里吃，它能和亚利桑那州的一样好吗？我不知道，但你明白我的意思。
1:02:36-1:03:40 Tristan Brown：除了花椒，四川也是熊猫的故乡。我们稍后会讨论熊猫，但要意识到一点：我并不是在爆料什么新东西，但熊猫非常符合现代品牌形象。它有点友善和可爱。你怎么得到这种组合？就像进化一样。它实际上是熊，所以和灰熊等有关。这是怎么发生的？嗯，我不知道一只熊是如何搬到四川并说：“我只想吃竹子”，但基本上，你有了这个独特的生物。
1:03:40-1:04:21 Tristan Brown：熊猫在共产主义时代变得非常重要。龙是帝国的象征，甚至大象也与旧帝国有关——你可以在明陵看到它们。但后来有了这种新动物：熊猫。而且它奏效了。你不得不承认它奏效了；这是令人难以置信的营销。现在，它出现在一切东西上。
1:04:21-1:05:07 Tristan Brown：进入20世纪，四川还以其茶馆而闻名。南方到处是茶馆，人们会聚在那里。那是一种很好的生活方式。人们谈论它时，会说是轻松、安逸的生活。甚至有一种说法：“少不入川，老不出蜀。”这是人们描述这个地区的方式之一。
1:05:07-1:05:40 Tristan Brown：四川一个有趣的地方在于它的地理。它是一个盆地，这意味着它被山脉环绕。进入四川非常困难。历史上，主要通道是通过长江，但它只向一个方向流动。你可以把人送下去，但上来很难。
1:05:40-1:06:06 Tristan Brown：因此，它经常是一个避难的地方。在唐朝，安史之乱期间——历史上最著名的叛乱之一——皇帝从西安（当时叫长安）出逃。别担心，你很快就会记住这些名字并知道它们的意思。
1:06:06-1:06:49 Tristan Brown：在20世纪也是如此，你们有些人会知道：当日本从东面入侵时，蒋介石的政府迁到了重庆。所以，要意识到这是一个巨大的、受保护的区域，赋予了它独特的战略特征。当中国受到攻击时，四川往往是最后沦陷的地方，因为它很难到达。这给了它一种“堡垒”的特质。
1:06:49-1:07:51 Tristan Brown：现在，我们继续我们的巡览。那是重庆。现在，我们去陕西。如果你上这门课，你必须知道陕西。在省的南部是西安，或者它曾是首都时被称为长安。那是一座规模宏大的城市。你仍然可以看到那里有数百年历史的塔楼。这是一个令人难以置信的令人印象深刻的地方。你可能知道它是兵马俑的所在地。如果你想去看它们，你就会去那里。
1:07:51-1:08:25 Tristan Brown：我们会在课堂上涵盖所有这一切。让我们谈谈食物。如今在西安，你会看到很多以小麦为基础的食物。那里的地形更平坦，北方人通常吃更多的小麦。所以，那是饮食中很大的一部分。
1:08:25-1:08:41 Tristan Brown：你会发现很多面条类菜肴。这是臊子面。非常好吃，有醋味和一点辣。有人认识这道菜吗？
1:08:41-1:08:47 学生：是的，泡馍，羊肉泡馍。
1:08:47-1:09:11 Tristan Brown：没错，羊肉泡馍。这是一种羊肉汤。它会配上一块看起来像馕的面饼。你把面包撕成无数小块，然后他们把浓郁的肉汤浇在上面。非常实在。吃了这个，你一天剩下的时间都饱了。真的很好吃。
1:09:11-1:10:05 Tristan Brown：现在，让我提醒一下：当你第一次看中国地图时，你可能会困惑。陕西旁边的省份是山西。你是在开玩笑吗？你可能会问：“难道不能给它起个别的名字吗？”你只需要学会它。在英语中，我们通过拼写来区分它们——有两个“a”的Shaanxi是拥有兵马俑的古都。地图测验中总会有一个关于这个的问题。如果你来我办公室，我会给你看。对中国人来说，这些是不同的声调，但对说英语的人来说，你会觉得：“说真的？我必须学这个？”是的，你必须学。它们不一样。
1:10:05-1:10:41 Tristan Brown：如果你把它们和地标联系起来，实际上更容易记住。在山西，有一个叫大同的地方，有很多有趣的历史和刀削面。悬空寺也在那边；那很有意思。我们继续。我想下一站是北京，帝国首都。如果你看地图，我们经过了陕西，然后是山西，穿过河北，现在我们在北京。
1:10:41-1:11:06 Tristan Brown：你们中有多少人去过北京？你的印象是什么？
1:11:06-1:11:11 学生：有点雾霾。
1:11:11-1:11:18 Tristan Brown：确实有可能。还有什么？
1:11:18-1:11:23 学生：宫殿。
1:11:23-1:12:01 Tristan Brown：是的，紫禁城。我还记得什么？天气可能很恶劣。看，你只需这么说：一天还好，然后突然之间，沙尘暴就来了。就好像，“我不想待在外面。”我意识到，就在那里，北京的交通也是传奇性的。但这座城市充满了多年的历史。你不可能一次旅行就看完所有东西；你总是可以再回去，发现新的东西。真的非常非常有趣。
1:12:01-1:12:33 Tristan Brown：当然，很多去北京的人都去看长城。实际上，你不一定非要在北京才能看到它；北方各处都有长城的段落。“长城”通常是在不同时期建造的一系列不同的城墙。在某些王朝它很重要，在其他王朝则不那么重要；这取决于谁在掌权。
1:12:33-1:12:52 Tristan Brown：我想在这里谈一点关于东北地区的事。有人去过东北吗？你去了哪里？
1:12:52-1:12:58 学生：我出生在那里。
1:12:58-1:13:04 Tristan Brown：哦，不会吧！你出生在吉林省？太棒了。还有哪里？你去过那里？
1:13:04-1:13:11 学生：我去滑雪了。
1:13:11-1:13:19 Tristan Brown：你去滑雪了？哦，不错。你去了黑龙江？
1:13:19-1:13:25 学生：是的。
1:13:25-1:13:37 Tristan Brown：不错。我今年夏天在辽宁，玩得很开心。东北在很多方面都很独特。如果你去那里，你会看到一些俄罗斯的影响。满洲里在现代历史上非常重要，因为日本在那里建立了一个傀儡政权，叫做满洲国。
1:13:37-1:14:08 Tristan Brown：要知道，多年来，我注意到人们把东北与幽默联系在一起。有很多著名的喜剧演员来自那里。我看看我的视频能不能播放——你可以看这些剪辑。
1:14:08-1:14:16 【视频播放】- [说中文]
1:14:16-1:14:24 Tristan Brown：她有一种非常明显的东北口音。
1:14:24-1:14:30 【视频播放】- [说中文] 【播放结束】
1:14:30-1:15:13 Tristan Brown：我不确切知道为什么那个地区出了这么多喜剧演员。也许是因为寒冷的冬天？我不知道。但来自那个地区的人以其机智而闻名。老实说——我来自这附近。这里的人有趣吗？
1:15:13-1:15:21 学生：我觉得我们知道哪些地方的人不友好。
1:15:21-1:15:28 Tristan Brown：我明白了。是啊，好吧。我们知道哪些地方的人有态度。但幽默是一种特定的文化特征。谁有趣，谁不有趣？这只是中国存在的区域刻板印象之一。
1:15:28-1:16:10 Tristan Brown：如果你从东北往南走，就到山东。我的意思是，山东是一个对中国文化产生重大影响的省份。这是一个迷人的地方，非常重要。它靠近黄河到达华北平原的区域。黄河被称为“中国的忧伤”，因为它会泛滥并改道，这可能带来毁灭性的后果。
1:16:10-1:16:41 Tristan Brown：这是一个历史上国家更多地参与管理的地区。在南方，事情往往更自由放任，更像是“山高皇帝远”。那是一种不同的与权力的关系。这是我们思考南北差异的方式之一。孔子是山东人；我们稍后会遇到他。许多重要的早期思想家来自这个地区，所以它有令人难以置信的思想传承。
1:16:41-1:17:32 Tristan Brown：再说一遍，黄河周边地区有时被称为“中华文明的摇篮”。这是我们可以追溯早期王朝起源的地方之一。我们今天讨论了三个主要区域，所以这是一个非常富有成效的开始。
1:17:32-1:18:11 Tristan Brown：顺便说一下，我经常谈到京杭大运河。抱歉，我就是喜欢它。中国历史上一个非常重要的基础设施就是京杭大运河。这就像前现代世界的高速公路。就像当我告诉人们京杭大运河的起源时——它是那种在一个时代建造，然后在几个世纪里仍然至关重要的事物之一。
1:18:11-1:19:12 Tristan Brown：它不像你在这里看到的河流那样只向一个方向流动。它连接了唐朝首都和南方的水稻产区。在后来的岁月里，它基本上把北京和帝国的其他部分连接起来。就像一条大动脉；皇帝可以沿它旅行，粮食可以沿它运输。今天有高铁，但在那时，有运河。告诉你的朋友们！周末愉快，我们周一见。届时我们将结束我们的中国之行。
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